Kiket érint a kötelező konyhai szellőző tisztítás?
Minden éttermet, büfét, vendéglátóhelyet, ahol zsíros szennyeződés keletkezik a főzés során. A BM 54/2014. (XII.5.) rendelet 196. § (5) alapján a konyhai szellőzőrendszerek éves tisztítása kötelező.
„…étterem konyhai szellőző (szagelszívó) rendszerét évente tisztítani és annak elvégzését írásban igazolni kell.”
Miért fontos a konyhai elszívó rendszer tisztítása?
Tűzvédelmi szempontból kritikus
A zsírral szennyezett légcsatorna gyakori konyhai tűzforrás.
Komoly bírság járhat a mulasztásért
Akár 1–10 millió Ft!
Hatósági ellenőrzés esetén kötelező az írásos igazolás.
Miért válassza az Ecoventet?
- Tapasztalt, végzett gépészmérnök a csapatban
- Profi ipari eszközökkel, gyors határidővel dolgozunk
- Fotódokumentáció és hivatalos tisztítási jegyzőkönyv
- Tisztítás közben hibafelmérés és karbantartási javaslat
Mit kap tőlünk?
- Teljes rendszerátvizsgálás
- Zsíros szennyeződés eltávolítása
- Helyszíni tanácsadás
- Jegyzőkönyv az OTSZ szerinti megfeleléshez
Mit tartalmaz a szolgáltatás?
A szolgáltatás pontos tartalma a rendszer kialakításától és szennyezettségétől függ, de jellemzően az alábbi elemekre terjed ki:
- helyszíni felmérés és tisztítási javaslat,
- elszívóernyő és zsírfogó elemek tisztítása,
- zsíros légcsatorna-szakaszok tisztítása és zsírtalanítása,
- ventilátor és hozzáférhető gépészeti elemek tisztítása,
- szükség esetén tisztítónyílások ellenőrzése/javaslata,
- fotódokumentáció és tisztítási jegyzőkönyv.
Hogyan zajlik a konyhai szellőzőrendszer tisztítása?
- Felmérés: megnézzük a rendszer nyomvonalát, hozzáférhetőségét és szennyezettségét.
- Előkészítés: a konyhai eszközök és munkaterület védelméről gondoskodunk.
- Tisztítás: a szennyeződés típusához és mértékéhez igazított ipari módszerrel eltávolítjuk a zsíros lerakódást.
- Ellenőrzés: a hozzáférhető szakaszokon ellenőrizzük az elvégzett munkát.
- Dokumentáció: fotódokumentációt és jegyzőkönyvet adunk át a megrendelőnek.
Ne halogassa! A tűzvédelmi ellenőrzések szigorodnak, a biztosító akár meg is tagadhatja a kártérítést, a közegészségügyi állapotok is romolhatnak.
